Villaluenga del Rosario es un pueblo de la provincia de Cádiz situado en pleno corazón del Parque Natural de Sierra de Grazalema, es el pueblo con menos habitantes de la provincia aproximadamente 450 habitantes y también es el más alto (unos 1000m).
En nuestra visita pudimos observar sus casas blancas, sus calles estrechas y empinadas y una peculiar plaza de toros que está construida sobre roca, no es redonda y parece ser que es la más antigua de la provincia (hay datos que la refieren desde 1792).
Pero nuestra visita iba también por otros derroteros y era la compra del famoso queso payoyo, la única fabrica de estos quesos esta aquí. Lo del nombre viene dado por la cabra payoya, que es un tipo de cabra peculiar de aquella zona, tanto la cabra payoya (queso de cabra) como la oveja merina (queso de oveja) son de tamaño y ubres más grandes de lo normal, la fabrica esta justo debajo del pueblo y tiene una tienda para los que quieran comprar queso a buen precio, además en esta tienda tienen también chacinas, jamones y productos típicos de la zona. En el centro del pueblo había otro tienda de quesos, unos quesos por lo visto ecológicos pero estaba cerrada y no pudimos comprobar su calidad.
4 comentarios:
¿Donde esta el queso que me has traido?
Se lo dejó olvidado junto con el 6º jamón empezando por la izquierda de la foto que me iba a traer.
No hay mal que por bien no venga,Paquito. Es normal que este un poco olvidadizo ya que la mayoría de su tiempo se lo tira leyendo los Evangelios.No se si será porque va a Roma.
¿Será porque desea volver a la "SECTA"?
En cualquier caso esta extraño.
A la hora que has escrito eso yo estaba tomandome una tapita de queso payoyo
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